Pure Gelatin 500 g

Pure Gelatin från Nyttoteket är ett gelatinpulver med hög proteinhalt och som är helt doft- och smaklös vilket gör det enkelt att integrera den i många olika typer av sammanhang som matlagning, bakning och desserter.

• Hög proteinhalt (86 %)
• Från gräsbetande kor
• 100% gelatinpulver
• Paleo & keto
• Neutral smak och doft
• Rik på glycin, prolin och hydroxyprolin
• Löser sig i varma vätskor
• Fri från artificiella sötningsmedel & tillsatt socker
• Fri från aromer, sojalecitin & färgämnen
• Fri från antibiotika & dopingklassade ämnen

Gelatin har en aminosyraprofil som liknar kollagen med ett högt innehåll av glycin, glutamin, prolin och hydroxiprolin.

Användning: Använd den i soppor, benbuljong och såser som en naturlig proteinboost. Den gör sig såklart utmärkt i bakverk som pannacotta, mousse och för att göra eget gelégodis. Produkten löser sig inte i kallt vatten utan behöver värmas upp för att lösa sig helt. Vid upphettning kommer den att bilda gelé till skillnad mot Clean Collagen som inte gör det.